Consultoria Nutricional x Consultoria de Alimentos: Entenda as Diferenças

Embora os termos possam parecer semelhantes, a consultoria nutricional e a consultoria de alimentos têm objetivos distintos, focados em públicos e necessidades diferentes.

A consultoria nutricional é voltada para pessoas. O foco está em avaliar e compreender os hábitos alimentares de indivíduos, considerando aspectos emocionais, sociais e de saúde. Essa abordagem busca promover a autonomia alimentar, incentivando escolhas conscientes e saudáveis para melhorar a qualidade de vida.

Já a consultoria de alimentos concentra-se em negócios que trabalham com alimentos como restaurantes, escolas e serviços de alimentação coletiva. O objetivo é estratégico: implementar normas sanitárias, otimizar processos, reduzir custos e criar cardápios inclusivos que atendam às demandas do público e às tendências de mercado.

Ambas são essenciais em seus contextos, contribuindo de formas complementares para a promoção da saúde e para o sucesso empresarial no setor alimentício.